取洁净净无油的器皿，将海参置于冰箱保鲜柜里用水浸泡48小时左右,每天换水1-2次。
要点：干净无油，手上不要有化妆品，冷水0-5度。
纯野生海参的泡发
清洗
将泡软的海参用剪刀沿腹部从嘴部至尾部剪开，摘除牙齿（白色石灰质）并清洗干净备用。
要点：一条一条白色的是海参的筋，是可以食用的。不可用力搓洗海参表面，冲洗干净即可。
煮软：最关键的地方，直接关系到海参最终的泡发效果
普通锅
1、将海参置于干净无油的锅内（最好是不锈钢蒸锅，或者是砂锅），多加水（锅容量的三分之二），大火煮开锅后，改小火煮10分钟左右，关火，焖至水温不烫手；
2、根据海参软硬程度，重复煮—焖这一步骤，以煮到软而弹为准；
泡发：
将煮好的海参置于0-5度冷水中（保鲜柜），每天换水1-2次，浸泡48小时即可食用。
要点：纯净水最好、大桶水矿泉水次之，0-5度冷水。
泡发好的海参：
纯野生海参发透后，参体粗壮饱满，肉壁肥厚，口感细糯Q弹，滋味纯正鲜美，令人回味无穷，绝对不是养殖海参可比的！
储存：
煮好的海参在0-5度冷水中泡发时，泡的时间越长，发的越大，但最多可以保存3-4天，之后用北益泡发袋单个包好，冷冻起来，保存期6个月，食用时提前解冻即可。
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