又到了海参的销售旺季，可是大连海参最近有点遭殃，各方质疑声渐起。作为全国海参养殖产业最成熟的地区，大连海参到底怎么了？是怎么养出来的，又是怎么管理的？大连海参应该建立起怎样的一道防火墙才能为自己建立起一道铜墙铁壁，持久赢得消费者信赖？
从9月9日被曝光至今，整整两个星期，终于等来了官方声音。9月22日，大连海参商会诚信联盟召开会议，邀请了大连海洋渔业局、大连食品药品监督管理局、大连质量技术监督局等多家官方组织和来自各行各业的多名诚信顾问和诚信监督员为大连海参产业把脉。
大连海参接替对虾成为中国集散地
上世纪90年代初期以前，大连是养对虾出名的。大连海岸边，一个个虾池使大连成为中国对虾的集散地。到上世纪九十年代中期，虾池病害增加，对虾大量死亡，大连开始将海参这种更高附加值的海珍品进行了规模化的养殖。
大连海参的养殖技术应该说在全国是领先的，后来的山东和福建的规模化养殖都有大连的贡献。大连海洋与渔业局副局长李俊说，“经过20余年的发展，大连海参产业无论在养殖规模、产量、海参品质，还是在产品推广、品牌影响力等各个方面都已经走在全国的前列，海参产业成为我市渔业的支柱产业，作为单一海水养殖品种其全产业链创造产值达亿元以上。”
截止年底，大连海参增养殖业规模万亩，其中池塘养殖50万亩，浅海底播增殖万亩，产量达5万吨，产值亿元。产量分别占辽宁省以及全国比例为91%和38.5%。在苗种方面，大连海参苗输出到全国，一年的产值有5亿元。在加工品方面，大连的产值还能增加亿元，总产值可以达到亿元。
在全国13个海参中国驰名商标中，大连占据11个，是真正的中国名牌。
餐饮农贸市场药残合格率比品牌海参低
药物残留问题成为近期人们对海参市场