清汤海参是一道汤类美食，虽然做法简单但营养丰富。夏季天气燥热，在饮食方面，忌油腻应当以清淡为主宜。海参性温，食用海参进补没有季节限制，但在烹饪方法上要讲究时令。清汤海参非常适合夏季食用海参进补。海参补肾益精，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。枸杞滋肾润肺，补肝明目。抗衰老，改善睡眠。美容养颜，改善皮肤。紫菜含蛋白质、维生素、烟酸等营养素,利尿、降血脂、造血补血
新鮮白汤海参的做法：
海参汤
原材料
主要材料：泡发海参50克，枣（干）10克
调味品：老冰糖10克
作法
1、先用冷水把海叁煮烂。
2、再添加红枣、老冰糖，炖15分鐘即成。
小技巧
食物相克：海叁（浸水）：海参加醋相冲；不适合与甘草同屏。新鮮白汤海参的做法：
海参汤
原材料
主要材料：泡发海参50克，枣（干）10克
调味品：老冰糖10克
作法
1、先用冷水把海叁煮烂。
2、再添加红枣、老冰糖，炖15分鐘即成。
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