对于海参我们应该都不算陌生，不少人都吃过海参，而且它所含的营养是特别丰富的，因而深受人们的喜爱。由于很多人不会处理海参，也有的人闲麻烦，故而都喜欢买即食海参来吃。所谓即食海参，也就是指别人加工好的，自己买回来就可以直接吃的那种。
大渔场即食海参，鸡蛋，香油，葱，味极鲜
1.鸡蛋打散，按1：1的比例倒入水搅匀。
2.蛋液过筛2遍，倒入带盖的容器内。
3.放入锅中加盖，水沸腾后，转中小火蒸8-10分钟。
4.准备好的小有刺参切成片，葱切碎。
5.蛋羹表面略凝固后，海参放入蛋羹中，再蒸3-5分钟。表面淋入味极鲜和香油，撒入葱碎。
1、海参小米粥
即食海参能做海参小米粥，而且方法简单，在做的时候可以把适量的小米淘洗干净以后放在锅中加适量清水煮成粥，在煮小米粥的过程中要把即食海参撕开包装切成小块，在粥即将煮好的时候直接把它放到锅中，撒上适量的香葱，再放少量食用盐调味，出锅后就能吃。
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