排骨的做法有很多，在其中排骨炖海参营养作用十分的好，猪排骨里边含有蛋白，海叁里边含有营养元素和胶原蛋白粉，二种食物在一起做具备很好的滋补养生作用，吃起來香而不腻，可以提升人体的抗病性工作能力，针对身体素质较为孱弱的人而言有非常好的食补的作用，下边我们就来了解一下排骨炖海参的做法。
海参炖排骨的做法：
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和*酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
提前准备猪排骨一条，提前准备海参四个，提前准备适当的盐、大枣、淮山药、伏苓、玉竹、沙参、枸杞子、姜和干百合。
最先要把海参泡发，海参泡发的時间较为长，最好是根据五天的時间，历经泡、煮、泡这一全过程，可以把海参完全的泡开好，泡开好的海参看见具备非常好的延展性。要比干海参大多倍。
在调料里边，除开枸杞子清理干净之外，别的的食物放进冷水里边侵泡15分鐘上下，随后把猪排骨劈成段儿儿，放进凉水锅，煮沸之后，去掉白沫子，猪排骨捞起来，清洗一下，沥干水份，随后提前准备火锅，把海叁和猪排骨放进火锅里边，添加适量的冷水，把其他的调料也放进火锅里边，把大枣除掉核，随后也放进火锅。
它是把山药去皮清理干净，切割成小段，也放进火锅，再添加适量的生姜片，再放进ml的开水，盖好外盖大火烧开，再用低火煲一个半小时上下，随后开启盖子，把枸杞放进锅中，随后再烧五分钟，添加适量的盐来调料，那样排骨炖海叁就煮好啦。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇