海参泡发方法
1、将干海参放入干净且不能有油渍小盆中，放入自来水（最好纯净水），放在冰箱冷藏6个小时后换一次水，大概浸泡20个小时左右。
2、用剪刀将海参去掉海参腹内杂质和沙嘴，海参筋挑断。
3、用电饭锅将海参煮1.5至2小时，直至用手能将海参掐动为止。
4、海参煮完后，凉透，放入冰水中。
5、换水（自来水、纯净水）后放入冰箱冷藏，大概6小时换一次水，冷藏20小时左右即可发好，可按自己喜好软硬度增加浸泡时间。（注意：海参煮的时间要看海参的大小，大的时间更长一点，小的时间短一点）
6、海参发好后装入即食袋中，放入冰箱冷冻。
7、食用时将海参用凉水缓开。
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