海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其食疗价值极高。中医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”，海参对男性女性都有很好的营养价值，有滋补肝肾的作用。
即食海参的吃法
即食海参是有保质期的，一般3个月，建议尽快吃掉。即食海参吃法很简单，之所以叫即食海参就是开袋即食，可以蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁（网上和超市都有销售），或者煮粥的时候放里面，温热即可食用了。即食海参的吃法越简单越好，如果是那种冻着冰的，拿出来先化冻，然后再吃。
即食海参的吃法要讲究清淡不油腻，爆炒、葱爆的做法虽然味道不错，但是不适用于长期养生、海参粥、凉拌海参、海参清汤都是不错的即食海参的吃法。即食海参最好能在早晨食用，早晨的人体的肠胃清淡，适合海参进补，早上起床后开袋一只即食海参，搭配米粥或者蜂蜜、生抽酱油进补，吸收效果好！
凉拌海参
即食海参可以做成凉拌菜供人们食用，在做的时候需要把即食海参取出以后切成薄片，再准备适量的葱花和香菜以及大蒜，把大蒜制成蒜泥儿，然后再把盐，糖醋以及味精等调味料放在一起制成料汁，把香菜和葱花以及海参放在一起，加入制好的料汁调匀即可食用。
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