海参做法很多，以简单易吸收为主
发好后的海参，煎炒烹炸都可以，但是养生的海参做法，养生专家们都以简单清淡为主。这里推荐三道干海参的做法，在家如果无聊的话，赶紧动手做起来！鲍汁海参捞饭：香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用，起油锅爆香大葱然后加入适量的鲍汁，加入少许清水后，把海参也放入煨制一会儿，准备好的白米饭，把焯过水的蔬菜先摆盘，然后放上海参，淋上鲍汁即可。
海参粥：发海参切碎，加水煮烂，粳米淘洗干净，与海参一起放在沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，然后再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
海参蘸酱：直接把发好的海参用蚝油、蜂蜜、酱油等直接蘸着吃，简单易吸收，但是要注意，胃寒的、消化不好的人群不建议这样食用，以免增加身体负担。
1、做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，*花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。2、把准备好的海参放在盆中，加入热水浸泡24小时，然后用刀把它从腹部切开，取出里面的内脏，用清水冲洗干净，再放在锅中，加入适量清水，煮至50分钟，重新浸泡24小时，这时里面的海参才能完全泡发。3、把百合，*花菜全部清洗干净，在炒锅中放油加热以后放入姜丝，炒出香气，然后放入准备好的*花菜，和荷兰豆一起炒匀，再放入清水和当归煮开。4、最后把准备好的百合和海参一起入锅，用大火煮五分钟，在出国以前加入食用盐和胡椒粉调味，这时香气诱人的海参当归汤也就做好了。
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