海参

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TUhjnbcbe - 2021/2/14 1:38:00

野生干海参正确的泡发方法有哪些?如何泡发又快、又好、最简单?网上有很多的泡发方法,实际上大同小异,这些方法如果你用来泡发大连养殖的干海参基本上是没有什么问题的,但是如果用来泡发真正的野生淡干海参基本上是泡发不起来的!为什么?野生海参生长周期很长,生长缓慢,肉质硬、紧实、密度大,你想轻易的将这种肉质的海参泡发好,说句实话不可能,所以在泡发野生海参时有些技巧需要注意。

干海参参需要泡发多久?

4-5天。干海参是新海参经过干燥脱水处理的制成品,因其质地干燥坚硬,所以泡发需要较长的时间,海参泡发的时间的长短与其干燥程度及泡发方式有关,如果在正确的泡发方式下,一般的干海参需要4-5天泡发好。

1、将干海参放在干净的盆中,加入清水没过海参,浸泡48小时左右。

2、期间每隔6-8小时左右换一次水直至海参变软。

3、然后用剪刀沿着腹部的刀口从下到上剪开。

4、再剪掉头部的沙嘴,去除海参牙,清洗干净。

5、锅中放水,倒入洗净的海参,煮开后续煮30-分钟直至海参完全软透。

6、将软透的海参去除,有硬芯的海参继续煮,直至完全软透。

7、盆中放水,加入煮好的海参,放在冰箱保鲜层中,泡3天左右。

8、期间换水4-6次即可。

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