鉴别方法1：看吸盘。野生海参吸盘密集，粗短，养殖海参则松散，细长。
鉴别方法2：看身形。野生海参大多粗胖，刺粗短，养殖海参大多细长，刺尖少。
鉴别方法3：摸内壁。同样大小的海参，野生海参内壁粗厚，生长年限长，抗压能力强，养殖海参内壁单薄，一般是1到2年的生长期，肉质松散。
鉴别方法4：闻味道。野生海参，鲜，海水的味道，养殖海参则有股怪味，刺鼻的腥味。
鉴别方法5：找对人。您找我们，就对了，让您吃上真真正正的野生海参！
1看
好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。不像养殖，他们的刺是没有力道的，细长稚嫩，一看就弱爆了！
2闻
好的海参，味道是鲜美的，并且有一种大海的味道，大海的味道你知道吗？另外，不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，而劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，可能掺有添加剂，那指定的养殖的，抗生素的味道你们指定知道。
3问
张嘴就要问啊，没有什么是问不出来的。首先，要问我们的产地，不同地域海参质量不同；其次，要问我们的年龄，一般野生海参要3年以后才能长成，而圈养海参一般两年就长成了。海参的年龄决定着海参的尊贵程度，因此一定要问年龄。
4切
这个切可不是把脉，而是先捏，后切！海参弹性很重要，手感知是最直接准确挑选法，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，手能感觉到。好海参手感好有弹性，而质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。然后，看海参的切口，如果肉质紧凑，劲感十足，那一定是好海参，而如果松弛稀疏，则品质不合格。
通过这些方法，难道还区分不了我们的好坏吗？
真是搞不懂你们诶，好了，现在去试试吧，说不定有意外惊喜哦！
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