干海参的发制过程比较复杂,所以一般家庭吃都会选择一次性多发一点,然后留着慢慢吃。
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海参泡发好后,剩余吃不完的就需要存放起来!虽然海参的保质期很长,但是如果存储方法不当的话,海参也容易变质。
对于存放泡发好的海参一共有三种方法,下面堂主来介绍介绍,看看你喜欢哪一种?!
1
将发好的海参放入冰箱速冻层,调制温度为零下十八摄氏度,这样可以保存大概6到10月的时间。
2
将发好的海参放入有纯净水的密封袋子,抽空袋子里的空气,放入适量的氮气(放入氮气可以抑制海参膨胀)。在冰箱温度1-5摄氏度范围内冷藏,保质期可以达到6个月。
3
这是最常用的一种。这种方法最佳适合煲汤食用。直接采用纯净是加盐和味精制成淡盐水,将海参浸泡在水里,放入冰箱储存。一般保质期是10天左右。很多人都认为在将海参浸泡在盐水里面,会影响海参的营养和口感,其实这种方法不仅不会影响海参的营养和口感,还能增加海参的海鲜味,最适合做海参汤。
当然啦,最好的存储方法其实不是放在阴凉通风的地方,也不是放在冰箱里,而是吃进人大家的肚子里!毕竟吃海参是为了滋补身体,只有吃掉它吸收营养,才是最好的保存方式。
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