泡发海参确实是个技术活，跟着我们一起学习怎么泡发海参吧！
第一步：将干海参用冷水冲洗干净，放到干净无油的容器内，倒入纯净水（以没过海参的2倍为宜），放一些冰块，没有冰块可以用两个矿泉水瓶子装满水冻起来轮换备用，放入冰箱冷藏室，浸泡2天时间，中间换水1-2次；
第二天了，看看我们的*金级野生海参变成什么样子了?
长大了吧，而且水盆很干净啊，一般也不掉渣，也没有腥味！这就是好海参
一天长大了约1.5CM哟，关键海参摸上去，还是很硬哟
把原来的水倒掉，换水，最好用纯净水
加点冰块，北极海参泡发的更好，放放冷藏室
第二步：煮：洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮40-60分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软；
第三步：焖：煮软的海参则无需取出，就焖在这热水里，熄火加盖，自然冷却；
8月29日：第三天了
第四步：涨：煮好后的海参进行二次泡发，倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏涨发。大概放置2-3天，如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏，直至完全泡发，记得一天一换水。可放入适量冰块，水越冷海参泡发越大。
针对海参泡发有时候掉渣，泡发时最好用冰水放冰箱冷藏室泡两天两夜，换三次水，国内冰箱冷藏温度太高可以用两个矿泉水瓶子冻起来轮流用水越冷越好就不掉渣了！
北极海参请使用正确的发泡方法！
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