白癜风什么药 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/140224/4342832.html虽然现在海参的产品越来越丰富，但是从主流来看，干海参依然占据了主要地位。因为干海参储存方便，且保质期较长，深受广大消费者的喜爱。一个现实的情况是，干海参特别是同一种类的干海参，模样都差不多，但是价格差异却很大，为什么呢？刨除海参的种类不说，仅干海参也分好多种，淡干海参、盐干海参、冻干海参，以及已经被列为禁止目录的糖干海参，干海参的加工方法不同，决定了海参的差异，并影响着海参的营养价值及发涨率的高低。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中品质最好的产品。盐干海参是通过将海参进行盐渍以利于保存等处理的海参产品，是最传统的海参加工方式，已有上千年历史。盐是海参加工中唯一允许使用的添加剂，市场上的干海参产品中最多的是盐干海参。冻干海参是最近兴起的一种干海参产品，使用冻干技术达到海参干燥的目的，市场上也称速发海参，具有发制简单的优点，但发制口感不易控制，且价格较高。糖干海参是一些生产者为了海参增重或美容等目的，在海参中添加使用糖、麦芽糊精等物质制成的海参产品，糖干海参虽已明令禁止，但因为价格低在部分市场依然存在。
特别提醒
加工工艺对海参产品品质至关重要
加工过程越复杂
海参的营养流失越多
使用的添加剂越多
海参增重越大，品质越差
所以，挑选干海参产品时，
不要单纯纠结价格了
选海参
放心最重要
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