小米海参粥，用料简单，做法方便，营养却十分丰富。海参中含有大量的蛋白质，但胆固醇和脂肪含量相对少，家里老人经常说，“常吃海参不感冒”，对于抵抗力低的小伙伴，它称得上是营养又美味的佳品。
食材
海参1只
小米适量
姜丝少许
做法
1、小米洗净备用；
2、将海参切小块，姜切丝；
3、锅内放入小米和适量水，煮成小米粥；
4、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。
5、调入适量盐即可。
（可按个要喜好加入海鲜酱油，葱花等。）
为了展示一下泡发后的海参大小，特意留了一个没切片，这是发好的长度~~
干海参七步泡发法
1、用凉水将干海参放进冰箱冷藏状态下浸泡三天（夏天要在凉水中加入冰块），每天换2次水，直到每根海参无硬芯；
2、将海参沿开口剪通，去掉沙嘴，并将海参用水清洗干净；
3、将海参放入深底无油的锅里，加入凉水盖锅盖。大火烧开转小火煮20分钟关火，焖30分钟；
4、再开火用小火继续煮10分钟关火，焖25分钟。等凉透后捞出放入无油容器，加冰水一起放入冰箱冷藏；
5、第二天早上，用手掐海参体壁两侧，将很容易掐透的海参放入凉水盆内。肉质较硬的放入锅中按上述方法继续煮焖一次（时间视海参情况适当缩短），直到每个海参都掐透为止；
6、将煮好的海参放入凉水中，并加入冰块，放到冰箱里。每昼夜换一次水和冰，泡发两天即可；
7、发制好的海参，用保鲜袋单根包装，放入冰箱冷冻室冷冻储藏。
前后对比图来一个吧
??????
肉包：减肥？不存在的。
主人很懒
不定期间歇性更新
但是不妨碍我们做个好朋友
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇