参已经走向了人工养殖的阶段，海参的产量也走向了越来越多的地步，已经逐渐的走向了普通老百姓的餐桌了，也出现了许许多多从事海参的养殖、加工、销售的企业，并且规模已经走向了世界各地，而关于海参的销售形态主要有两种，一种是鲜海参，一种就是干海参，其中即食海参就是鲜海参的一种。
做法一：海参小米粥
材料：即食海参、小米、盐、水
制作方法：首先将海参进行处理，处理的方法是将即食海参取出来，然后进行洗干净的处理，如果有必要的话，可以进行浸泡处理，然后将海参进行切片，将小米洗好，倒入锅中，然后开始煮小米粥，一直等到小米粥差不多快好的时候，将海参放进去，加入少许的盐之后就可以食用了，这种方法是海参的日常食用方法之一。
做法二：海参鸡肉汤
材料：即食海参、鸡肉、虾仁、木耳、蛋清、湿淀粉、盐、酱油、*酒、清汤。
制作方法：将即食海参洗干净，然后进行切片，鸡肉也进行切片处理，然后将鸡肉放在盐、*酒、蛋清、淀粉中进行搅拌，虾仁也这样处理，然后将这些材料一起放入水中进行煮，一直到熟了之后就可以开始食用了。
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