人们都知道海参是高补的产品，对于很多经济宽裕的人来说，买纯正的野生海参，也是需要花费很多的财力。可是如果购买之后没有保存得当，出现变质，那么损失就更大了，如果说吃了的话，对身体会造成副作用，所以说海参在不同的阶段，人们一定要注意保存方法。
有很多的朋友都说，海参放冰箱大半年，可是却出现发霉了，那么这到底是怎么回事儿？要知道，海参在不一样的阶段进行保存的方法是不一样的。
干海参保存是需要放在通风干燥的地方，很多人们都觉得冰箱会比较好，其实冰箱的湿气非常大，更容易会受潮，就算有干燥功能的冰箱也是不可以的，放在家里更容易受潮，所以说人们最好是密封去进行保存，如果轻微受潮可以拿到太阳底下晒一下，然后在保存。
大家知道干海参是需要经过泡发的，海参泡发是一门学问，在进行泡发的时候，要放在0到4度的冰箱冷藏室，这个是比较理想的温度。不然的话就会出现黏黏的，这样吃的时候不仅会缺少口感，而且很容易就会让人吃坏肚子的，所以要按照正确的方法去进行保存。
海参泡发好之后的保存方法和上面两种情况也是不一样的，很多人们在吃海鲜的时候，每次都是吃一个泡一个，觉得这样好，可是后面发现，每次都这样做，太麻烦，所以说一次性就泡的多一点儿，那么泡的多一定要放好，这样才能够避免营养流失，而且不会变坏。泡发好的海参，前三天放到冰箱冷藏，如果时间长一点的话，最好放到冷冻室进行保存，吃的时候再去进行解冻。
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