国庆节，七天小长假！有些百姓选择出行旅游，而有些百姓还是愿意利用长假走亲访友！那么招待宾朋怎能少的了下面这道海参经典菜——葱烧海参！
特点：鲁菜新做法，菜品新颖，中西融合。味道浓郁，营养滋补。是一道适合家庭聚会，招待宾客的上乘菜品！主料：晓芹水发海参g
配料：西兰花60g、葱30g、姜5g、香菜5g、烤面包片若干
调料：八角、盐、糖、老抽、水淀粉、一品鲜酱油、料酒、椒油、水制作方法：
1、将海参切成条、葱切小段备用；2、起锅入油，然后将葱段炸至金*，放入八角、姜片提味；3、捞出一部分葱、姜、香菜、八角。另外留少许油、葱、八角、香菜；4、放入老抽、一品鲜酱油、糖；5、加水和少许盐，待煮沸后，捞出所有配料；6、倒入海参，翻炒一会儿后加料酒；7、再加入水淀粉勾芡；8、最后淋入椒油，放入扎过后的葱段和香菜翻炒、装盘即可。晓芹厨房特聘请大连海景酒店厨师长于岱，为您提供滋补美味、健康易做的海参菜肴！
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