随着养生理念的日益重视，越来越多的人开始食用海参滋补身体，山海君发现人们海参的了解还处于朦胧阶段，甚至并不了解海参也是有区分的。而且市面上的海参种类五花八门，良莠参半。因此，我们在食用海参之前，一定要对其有一个大致的了解。
今天山海君就为大家讲解一下有关于干海参的种类、优点以及挑选海参需要注意的事项。希望对大家在海参的挑选上面有所帮助。
半干海参介于鲜活和淡干之间。这种海参呈现出体形完整，参条顺直，干湿适中，肉质均匀等特点。价格适中，携带方便，性价比非常高。
盐干海参是将海参通过盐渍来保存的，这种加工方式最为传统。
这类海参最大的优点就是是保质期非常长，运输储存方便。但是加工过程中会有大量营养流失并且食用时发制过程也比较的繁琐。
淡干海参是通过对新鲜海参进行清洗、沸煮、日晒交替数日等工艺制成的海参产品。这一类实属极品！从营养价值的角度来说，淡干海参是干海参中价值最高的。当然价格也相对高一些。如何能够买到不添加着色剂或添加剂的海参？在购买时要注意以下几点哦：购买干海参时不要一味追求低廉的价格，可以结合水发率来比较。一斤好的干海参一般可以发制出15斤水发海参，涨发率是衡量海参品质优劣的基本特征。一定要仔细观察海参的参筋，没有经过染色的海参，筋是白色或者是乳白色的，这样的海参就是质量比较好的。还有一个简便方法就是看硬度。刺是坚硬挺拔的，参体较硬不易掰弯就是品质好的干参。
山海城山海城，作为依托原产地优势的专业海参批发销售市场，占地面积10万平米，内有多家专业从事海参养殖、加工和批发。拥有东方海洋、明威海参、参福元、裕生源、一参缘等诸多海参品牌。是面向全国的海参、海产批发及销售基地。
埃及*玉、美国红参、冰岛红极参、土耳其米刺参……这里的海参琳琅满目，种类繁多，全球81种可食用的海参在山海城都能找到！
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