软硬适中味道突出
主料：水发海参g
配料：生菜叶适量，春饼适量
调料：蒜泥5g，生抽5g，味精5g，美极鲜10g
制作方法：
1、把烙好的春饼摆盘，下面铺上生菜叶；
2、将水发海参放入开水中，烧开即捞出；
3、把自制蒜泥调料条好，将海参放到春饼上；
4、食用时卷起海参、春饼、生菜叶，蘸蒜泥食用。
图文来源：《吃海参》