进入秋冬季节，又是一个百姓进补的佳季！选择海参进补的百姓，每年在挑选海参时，都会有所顾虑，不知道什么样的海参属于品质好的海参！
今天，晓芹海参就教您四招轻松挑选半干海参的方法。
下面，就请您接招吧~·
一、望体型中等、具圆锥状肉刺，排列成4至6排不规则纵行；刺的根部粗壮，梢部尖。腹部管足较多且粗壮。二、闻正宗大连海刺参闻起来是一股淡淡的鲜香味，因为海参吃的是泥沙和海藻。煮好的海参问题起来，同样有一股鲜香的味道。三、摸摸海参有两种方法，一种是握在手里，感受海参的弹性；另一种是用拇指和食指掐住海参的侧壁，感受海参肉质的厚度。四、切将发好的海参顺着横切面切开，可以看到大连的海刺参肉都是满满的，基本上没有什么缝隙，肉质的紧实度和厚度都是好海参必须具备的基本条件。另外，品质好的半干海参，轻轻摔在桌面上，海参会再次弹起来。这是说明海参的肉质紧密且有弹性，我们称它是“会跳舞的海参”。
怎么样，您学会了“望、闻、摸、切”这四招了吗？再挑选海参时，一定要用上哦~
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