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TasteofChineseCuisineSeminar
味道中国美食讲堂是由慧聪餐厨网、中华醉美厨霸委员会、味道中国鼎厨大赛组委会联合推出的一档烹饪大师视频在线讲座栏目，栏目采取多种发布形式，由中国烹饪大师、烹饪艺术家、美食大咖投稿、采编、录制等多种形式，审核通过即可发布，希望通过栏目弘扬美食、传承美食、传播美食，为中国美食发展助力。
本期嘉宾大师：李保平先生职称：中国烹饪大师
鲁菜烹饪大师
烹饪大赛评委
公司：
凯盟国际酒店管理集团
山东凯盟世纪餐饮管理公司
山东金厨帽食品有限公司
职位：董事长
菜系：鲁菜
主讲：葱烧海参
九转大肠
01葱烧海参葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾.
02九转大肠九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
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