在国内，食用海参已经有很长的历史了。很多人吃海参都会选择大连海参、烟台海参，近几年，国外进口海参也受到了广大消费者的认可，越来越多的人开始购买国外海参。那么进口海参和国产海参的区别是什么？进口海参价格是多少呢？老年人吃海参的好处有哪些？老年人海参多久吃一次好呢？下面就一起来了解看看。
进口海参和国产海参的区别主要表现在：
1、海参用途不同。在中国，海参是用来吃的，而海参具有的“益气养血”等功效更使得它成为高端的滋补食品。但是在西方人却因为“饮食文化差异”等原因，从来不食用海参，而他们对海参也主要是用于可续研究和药物提取。
2、生长环境不同。国内的海参在经过了长时间的捕捞食用之后，野生资源基本已经消耗殆尽，目前市场上流通的海参主要以养殖海参为主，生长过程中人工干预较多。而国外则由于不食用海参，所以依然存在大量的野生海参，这些海参生长在自然海域，不受人工干扰。
3、海参价格不同。国内海参因为基本全程养殖，所以成本极高，从场地租金、人工费用到防疫防灾、饲料疫苗再到捕捞加工等，全部都会增加海参的养殖成本，再加上国内海参需求量一直较高，供不应求，从侧面也推高了海参的价格。而国外海参基本都是野生海参，除了捕捞和加工外，基本不需要其他的人工成本，因而也较为便宜。
对于老年人来讲，经常出现的问题就是三高的问题，而海参就可以降低老年人的三高，坚持食用的话，就可以明显的防止此类疾病的出现及发生。海参和人参类似，都具有延年益寿的效果，老年人容易患病，而如果食用海参的话，就可以起到提高人体免疫力的效果，减少老年人患病的风险。作为老年人，每次可以把海参先切成几段，每天吃一小段就可以了。
再来看看冷冻的海参怎么吃、家常海参的做法大全以及简单泡发海参的方法、简易蒸海参的做法。
冰冻海参的做法有很多，可以煮着吃，把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。也可以蒸着吃，蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。还可以炖汤，或者凉拌。
只有优质的海参才能很好发挥它的功效，哪里能买到优质的海参呢？建议可以选择“意康德”海参，意康德海参精选大连40-60头海参，质量好，性价比高；淡干制作，口感也好，且价格实惠。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
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