配料；
小麦粉、水、野生刺参、猪肉、韭菜、花生油、芝麻油、酱油、食盐、姜、味精、
做法；
挑选几百头野生干刺参用水泡俩天，摘洗干净煮透用纯净水过冷12小时，猪肉切丁或搅馅加入调味料搅匀，韭菜洗净且碎加入馅中拌匀，海参用调味的高汤浸透，擀大皮每个面皮35克，一个海参加适量馅料包制，一个美味海参水饺就大功告成了。
煮制；
开水下锅，慢慢搅动以免碰破，锅开后加入小量冷水点一下、继续煮开再点一次水、共计点三次水、看饺子肚子鼓起来了用手一按即可弹起水饺就煮好了。好了龙年的海参水饺就好了。
这是一个饺子一个参，做的礼品海参一个礼品盒装2斤水饺30个大饺子。要是在家自己做也可以把大海参切成丁
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