??海参肉质鲜嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其中的酸性粘多糖和软骨素可降低脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内的精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有减缓性腺衰老、补肾壮阳的功效。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎利尿作用。
野生海参泡发教程：
1.冰箱冷?清水室藏?泡发3天，早晚?一换?次水
2.打开肚子，?洗清?干净
3.下锅煮，水开调?火小?煮10分钟，?火关?。
4.换?，水?再次下锅煮，水?调开?小火煮10分钟?盖，?好盖子，焖?小半?时
5.换水，?查检?海参是?煮否?软，?软煮?的拣出来，用纯净水放?冰入?箱冷藏室泡发，还?煮没?软的，重复第?步四?。
温馨提示：浸泡海参的水温最好维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象，严重的甚至能导致自溶。期间可以多观察海参泡发程度，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
☆海参泡发好就可捞出食用☆
（把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室存储，冷藏室。）
那么海参适宜和哪些食材一起搭配呢?
海参和枸杞搭配，能够补肾壮阳;
海参和竹笋搭配，可以起到滋阴润燥、清热养血的作用;
海参和鸭肉搭配，可以补气养血、袪身体火热、滋养五脏;
海参和芦笋搭配，能够防癌抗癌、强健身体。
海参和鸡蛋搭配，能够起到滋阴养肺的功效。
常见做法：海参鸡汤、葱爆海参、鱼胶炖海参、海参蛋花汤、大葱烧海参、海参小米粥等等。
??????相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
家常菜：五花肉炒海参
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