海参对人体的好处
1、提高免疫力，调节人体内分泌功能
经常吃海参人，总给人一种精气神很足的感觉。因为常吃海参可以提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、提高人体运动机能，使人不易疲劳
海参是一种绿色健康食品，它能提高精力、调节内分泌、缓解疲劳。坚持服用海参你会发现疲惫正在渐渐远离你，整个人会充满一种年轻活力的感觉，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士及亚健康人士。
3、改善糖尿病患者血糖、尿糖
今天的糖尿病不再限于老年人，发病年龄在逐渐趋于年轻化，给许多患者的工作和生活带来不便。传统治疗方法多是强调控制饮食和加强锻炼，并通过一定的药物治疗，从而使病情能够得到控制。
最近临床发现海参体内富含的营养成分对于预防以及辅助治疗糖尿病有非常显著的疗效，知名学者甚至提出：每天一只海参，糖尿病远离你我，可见海参在治疗糖尿病方面的巨大作用。
4、病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复
刚做完手术，病人的身体还处在一个非常虚弱的时期，需要通过进补来恢复元气。手术后吃海参，不仅可以加速伤口的愈合速度，还可以有效改善患者体质，海参中含有大量的精氨酸是合成人肌体的重要成分，对修复损伤的肌体有特效哦。
5、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用
“常食海参能预防心脑血管疾病”，这是海刺参产地—辽东半岛和山东半岛人们的经验之谈。
科学研究证明海参所含的酸性黏多糖能降低血液黏度，抑制栓塞形成；同时还显示，海参具有调节血脂的功能，如海参脂质能调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降，从而降低血脂、胆固醇。
6、激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力
很多的家长朋友给小孩子吃海很紧张，担心会上火，担心有副作用，其实大可不必担忧。海参性情温补，而且含有一定的DHA，俗称脑*金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。专家认为，现代中小学生对于大脑能量消耗非常大，DHA可以帮助孩子提高记忆力，考出好成绩。
7、皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性
海参美容养颜的功效可是如雷贯耳了，它补血养颜的效果在《百草纲目拾遗》中就已有记载。而且现代研究表明，海参中胶原蛋白可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑，让皮肤看起来细腻富有光泽，并且几乎不含脂肪和胆固醇这类女性美容杀手。8、海参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用
海参在临床上已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌、白血病、淋巴癌、鼻咽癌、骨癌、卵巢癌、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗，对很多放化疗期间的患者，医生一般建议食用海参来提高免疫力，这是医疗界的普遍共识。9、能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
海参食用量多少为宜？
吃海参，以每天一根最为适宜。海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五根海参，吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。
人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。一天一根海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。吃海参是安全有效的进补方法，适应人群广泛。尤其适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用。
海参的营养价值究竟在哪里呢？由于海参含有的特殊成分，使其营养价值丰富，是其他食物无法与之相媲美的。我们从海参的组成成分上来分析海参的营养价值。
海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，能提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和年轻人等亚健康人群。
海参含有海参多糖，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗肿瘤，还能提高人体的免疫力。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。
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