“海天源”您身边的滋补营养专家！
海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身，提高人体免疫力。因此，海参的养生功效备受追捧，吃海参的人群不断壮大！
海参适合什么人吃？
1、美容一族
海参的蛋白质含量极高，其胶原蛋白也十分丰富，可以延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。
2、"三高"老人群
海参可以调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降，降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
3、男性群体
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
4、贫血群体
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能，含有丰富的天然活性钙，容易被人体吸收，食用后可以生血养血，促进钙质吸收，补充人体所需钙质。
5、手术病人群体
海参含有丰富优质蛋白，维生素等，可以使患者手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
6、缺乏免疫力者
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
7、保健人群
美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。可抑制癌细胞生长，起到抗癌作用。
海参的最佳食用时间是什么时候？
一日之计在于晨，早上食用最佳。
营养专家建议我们一般在早晨空腹食用海参，是什么原因呢？
因为空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收，而且还能直接被小肠吸收。所以空腹食用海参吸收快，营养基本不流失。作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠对海参营养的吸收。
海参的食用方法
1.最好不要生吃
有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养？其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病*，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病*的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。
2.可直接开袋即食
发制好的海参，可根据个人口味蘸取适量蜂蜜或酱油食用，不仅能够提升口感，还更利于人体吸收。
3.可简单烹制
从营养角度来说，可以将海参切丁或者是切段放入菜中，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参营养流失，而且味道鲜美，也容易操作，比较有利于海参自身营养的释放。
4.可煲汤或熬粥
可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便、快捷的特点而已。
5.根据自身体质选择不同吃法
比如老人或体质较弱者，海参南瓜小米粥应该是比较好的选择。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的食物，最好可以选择一年四季坚持海参进补。
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